Liens et références
Restaurants
Restaurant Chez Saint-Pierre
129, Mont-Saint-Louis
Le Bic
418.736.5051
colombestpierre@hotmail.com
La chef Colombe St-Pierre et Alexandre Vincenot vous invitent à des événements gastronomiques, soupers thématiques, spectacles musicaux et artistes invités.
Le 360 degrés
150, de la Cathédrale
Rimouski
418.724.0360
Restaurant de gastronomie. Fine cuisine du marché,
ambiance actuelle, carte alimentaire unique.
artisans
www.artisancheese.ca
Site
présentant les différents fromages de brebis de Back Forty Sheep Camp. Leur
Highland Blue et leur Dalhousie se sont mérité les 2e et 3e
places à la foire agricole Royale de Toronto en 2004.
Anglais seulement
Vous pouvez aussi voir leur troupeau de moutons Icelandic au www.icelandicsheep.ca
Floralaine
Diane Arsenault est une artisane - fileuse de la
région du Bas-Saint-Laurent. En plus de ses adorables oursons en feutre de laine
de moutons Islandais, Diane propose de la laine cardée et filée à la main,
teinture artisanale et couettes de laine.
Son nouveau studio ouvrira ses portes sous peu à St-Épiphane.
Contactez-nous pour plus d'informations sur ses
produits.
Informations générales
www.agri-info.ca
Librairie agricole et horticole en ligne. Site québécois.
www.isbona.com
Site officiel de l’association des éleveurs de moutons Icelandic d’Amérique du Nord. Anglais seulement.
www.clrc.ca/french.shtml
Site francophone de la Société Canadienne d’Enregistrement des Animaux.
www.themeatrix.com
Animation condamnant l'agriculture industrielle. Sur fond de parodie du film américain La Matrice. Anglais seulement
www.genovis.ca
Site web du programme d'évaluation génétique du centre d'expertise en production ovine du Québec (CEPOQ).
www.flylady.net
Entre la ferme, la maison et la
famille j'ai parfois l'impression que je n'ai pas assez de 24h dans ma journée
pour tout faire. Sans le système de Flylady, je crois que j'aurais perdu la
tête!
Anglais seulement.
Livres
Les petits élevages
Livre de Helmut Kühnemann couvrant les notions de base de plusieurs petits élevages: animaux de basse-cour, chèvres, moutons, abeilles...
The Icelandic Fleece, A Fiber for All Reasons
Ce livre d’Elizabeth Abbot est le seul véritable ouvrage sur la fibre du mouton Icelandic. Anglais seulement.
Managing your ewe and her newborn lambs
Par Laura Lawson. Une mine d’information sur les problèmes et solutions entourant l’agnelage. Anglais seulement.
Moutons et bergers
Par Nicole Reynès et Christophe Latour. Livre français remplis de superbes images. Disponible sur www.agri-info.ca
Le guide de production ovine
Imposant
document du CRAAQ sur la production ovine au Québec.
Agneau
Dans la collection tout un plat aux Éditions de l'Homme. Ce superbe livre présente des recettes de plusieurs chefs du Québec. Un des meilleur sur l'agneau à ce jour selon moi...
Moutons
à vendre
