Notre troupeau

C’est en octobre 2004 que Le Biscornu accueillait ses premiers moutons de race Icelandic. Nous devenions ainsi le premier éleveur d’importance de cette race au Québec!

Afin de rester autosuffisants tout en préservant la santé de notre terre, nous prévoyons limiter notre troupeau à 100 brebis et quelques vaches Dexter.  

   

Nos brebis

Après plusieurs mois d’attente, nous avons enfin accueilli  nos 25 premières brebis le 10 octobre 2004. 

Nos brebis sont le cœur et l’âme du Biscornu. Dès leur arrivée les têtes se tournaient au passage! 

Lorsque nous regardons notre troupeau aujourd'hui, on se dit qu'on en a fait du chemin depuis ce temps! 

 

 

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Nos béliers

Bien qu’ils n’avaient pas encore un an à l'époque, nos deux béliers ont été très efficace à leur premier automne avec nous (2004).  

À l'automne 2005, les gars du Biscornu étaient rejoints par Buster Brown, un bélier adulte de l'extérieur.

Chaque automne, en plus de nos béliers expérimentés, nous mettons à l'essai nos jeunes béliers de l'année les plus prometteurs.

 

^  Hermux, un jeune bélier prometteur né au Biscornu en 2006

Visitez aussi notre page dédiée à l'insémination artificielle par voie vaginale. Une première au Québec!

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Nos vaches Dexter

Depuis 2006, nous faisons l'expérience de la vache Dexter. Rachel, Tanya, Cricket, Kodoma et Kelly viennent donc agrémenter le paysage du Biscornu.  Cricket a donné naissance au mignon Ulysse au printemps 2008. Kelly et Kodoma devraient mettre bas en juillet.

Pourquoi la Dexter?

Pour ses nombreuses qualités et, il faut le dire, parce qu'on a craqué pour cette petite vache, la Dexter était le meilleur choix pour notre ferme.

La Dexter nécessite environ la moitié de l'espace et de la quantité de nourriture des races plus grosses et leur capacité à faire une bonne conversion des fourrages en viande et en lait leur permettent de bien s'aclimater à diverses situations alimentaires et climatiques. C'est très important pour un élevage au pâturage comme nous pratiquons au Biscornu.

Le boeuf Dexter est une viande de haute qualité, maigre, tendre et goûteuse.  On pourrait presque dire que c'est l'équivalent de l'agneau Icelandic mais dans le boeuf!

 

 

Cliquez ici pour en savoir plus sur cette race bien spéciale!

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Vous trouverez d'autres photos de nos animaux dans la section photos.